خورش های معروف شمال آفریقا ,مراکش

  • 2017-01-21 16:27:22
جالب است بدانید که خورش‌های معروف مراکش جزو غذاهای سنتی شان است و بیشتر از مخلوط مرغ و سبزی تهیه می‌شوند... یکی از معروف‌ترین این خورش‌ها، خورش مرغ مراکشی است که در اینجا قصد داریم شما را با طرز تهیه و البته ارزش غذایی‌اش آشنا کنیم.     ● عـادت‌هـای غـذایـی مـراکـشـی‌هـا فرهنگ غذایی مراکش تحت‌تاثیر مهاجران و البته سال‌ها مستعمره بودن قرار گرفته است درنتیجه غذاهای عربی، ترکی و البته فرانسوی هم در این کشور رواج دارند. سفره غذایی مراکشی‌ها شامل طیف وسیعی از میوه‌های مدیترانه‌ای و البته انواع سبزی‌هاست. گوشت مصرفی آنها شامل گوشت ماهی، بره، مرغ، شتر و حتی خرگوش است. ۵ محصول محلی که در غذاهای مراکشی بسیار یافت می‌شوند لیموترش، زیتون، فلفل شیرین قرمز، بادام‌زمینی و بالاخره سیر هستند. در عادت‌های غذایی مراکشیها صبحانه یک وعده بسیار سبک محسوب می‌شود. درواقع مراکشی‌ها کمی نان با روغن زیتون یعنی نانی که به روغن زیتون آغشته شده یا کمی کرپ (نوعی کیک مراکشی) می‌خورند. مراکشی...
بیشتر...

آگادیر، شهری در سواحل اقیانوس اطلس

  • 2017-01-21 14:27:46
مَراکِش یا مغرب به : Murakuc موراکوش، ⵎⵓⵔⴰⴽⵓⵛ، آمازیغی وبه عربی المغرب کشوری است در شمال غربی آفریقا. کشور مراکش ساحلی طولانی در اقیانوس اطلس  دارد که از شمال به جبل الطارق  و دریای مدیترانه می‌رسد. کشور مراکش از سوی خاور با کشورالجزایر، از غرب با اقیانوس اطلس، از جنوب با کشور موریتانی  و از شمال با دریای مدیترانه همسایه‌است. کشور بزرگ  مراکش ادعای مالکیت  صحرای غربی را دارد و آن را از سال 1975اداره می‌کند. وضعیت صحرای غربی هنوزمورداختلاف و مناقشه‌ است . این کشور جمعیتی بالغ بر  33.8 میلیون و مساحت  446,550 کیلومتر مربع  (172,410 مایل ) را داراست. پایتخت آن رباط است، و بزرگترین شهرستان آن  کازابلانکا است. دیگر شهرستانها ی مراکش شامل مراکش، طنجه، تطوان، سیل، فاس، آگادیر، مکناس، وجده، قنیطره و ناظور .   شهر آگادیر:      به زبان عربی اکادیر (به معنی انبار دانه ها) اَگادیر  یا اغادیر مرکز استان سوس ماسه در جنوب مراکش است . جمعیت شهر آگادیر بیش ...
بیشتر...

صلح سازشکارانه سلاح دایی جان ناپلئونی گاندی

  • 2017-01-04 11:37:49
مهانداس کارامچاند گاندی  رهبر سیاسی و معنوی هندی‌ها بود که گفته میشود  ملت هند را در راه آزادی از استعمار امپراتوری بریتانیا رهبری کرده است.اما به گفته منتقدانش او تنها از یک سلاح استفاده کرده است و ان هم سلاحی نبود به جز صلح سازشکارانه  گرچه او در طول زندگیش از هیچ گونه  ترور و خشونتی استفاده نکرد و همواره فلسفهٔ بی‌خشونتی را الگوی زندگی خود قرار داده بود.اما او بعدها در یك سخنرانی اعلام كرد كه هند باید آزاد باشد وانگلستان هرگز استقلال را به ما نخواهد بخشید . به تاریخ نگاه كنید گرچه دوستدار آزادیند اما هرگز به ملتی كه خود آزادی را به دست نیاورد آن را نخواهد داد ( آزادی بخشیدنی نیست).این صحبت های او در یک سخنرانی بود که نوع نگاهش را به ما نشان خواهد داد اما در نهایت او با محافظه کاران انگلیسی که دستانشان به خون الوده است  معامله کرد چرا که او هم دست نشانده همان بریتانیا بود و اگر بریتانیا به او مجوز اعتراض نمیداد او هرگز نمیتوانست کاری را از پیش برد چرا که همواره ان دولت حریص چشم طمعش را به اسیا دوخته و در پشت پرده با نگاه الوده ...
بیشتر...

تیز و تند باش مثه فلفل هندی ( نگاهی به غذاهای هندی)

  • 2017-01-03 15:48:07
وادا پاو بارها شده که شما توی خونتون هوس همبرگر کرده باشید  و اون رو تو خونتون درست کنید واداپاو به یک نوعی  ورژن خانگی  همبرگر به شمار میرود که با پوره سیب زمینی، (وادا)، و یه نون ساندویچی،(پاو)، درست میشود وادا  دارای طعم بسیار تند و آتشی میباشد که همراه با  با فلفل و زنجبیل طعم دار میشود این غذا با تمبر هندی، ترشی گشنیز و فلفل سبز سرخ شده سرو میشه و این غذای دلچسب رو شما  در  حین قدم زدن در کنار سواحل هند میتوانید  نوش جان کنید ماتار این غذای خیابونی، که تند و آتشی هست، هم به صورت سرخ شده و هم خام سرو میشود  غذایی خیابانی  که مخصوص شمال هند میباشد ، و شما میتوانید انواع ان را در هند بیابید. ماتار در انگلیسی به معنای نخود هستش، و به صورت آبپز و له شده هم سرو میشود. این غذا با ترشی فلفل، پیازو آبلیمو سرو میشود و اونهایی رو که عاشق غذاهای تند هستن را وسوسه میکند. ایمارتی/جالی هر کسی که غذای شیرین دوست داشته باشد، نمیتواند  ایمارتی سبوس دار را از دست بدهداین غ...
بیشتر...

پرواز با PEA برفراز هند

  • 2017-01-02 16:52:02
روانشناسان میگویند آن چیزی که باعث کشش میان عاشق و معشوق میشود و به کل باعث کشش انسان به سمت اساطیر و الهه عشق خواهد شد همین هورمون است وقتی به هندوستان سفر میکنید ترشح این هورمون در درون شما  افزایش مییابد سرزمین هفتاد و دو ملت و تنوع قومی و مذهبی در سر تا سر ان باعث شگفتی هر جهانگرد و توریستی خواهد شد آن چنان احترام به عقاید و ادیان در این شهر وجود دارد که با این طیف وسیع تنوع قومی و مذهبی هیچگاه به قصد ارعاب و تحمیل  عقیده بر یکدیگر به جان هم نیفتادند شاید یکی از دلایل تداوم و همبستگی انها بعد از استعمار انگلیس همین عامل بوده است تنها و تنها اتحاد میان ملت است که میتواند راز تداوم بخشیدن و یکپارچگی ملت باشد اما در اینجا نه به  بحث های اجتماعی و زیر ساخت های اجتماعی ان بلکه به اداب و رسوم و موقعیت جغرافیایی و  به دیگر مشخصه های مردم هندوستان اشاره میکنیم:   موقعیت جغرافیایی جمهوری هندوستان کشوری در جنوب اسیاست که پایتخت ان دهلی نو میباشد جمعیت هند بالغ بر ۱٬۲۱۰٬۱۹۳٬۴۲۲ نفر است که دومین کشور پر جمعیت دنیا پس از چین به شمار می‌آید...
بیشتر...

لاچین سیر مدعی ست که این شهر تمام معادلات را در سال 2017 بر هم میزند

  • 2017-01-02 11:19:26
دبی که همواره به عنوان یکی از شهرهای گران قیمت خاورمیانه محسوب میشود شهری ست که به بنا به عقیده لاچین سیر ان را هوشمندترین شهر دنیا در سال 2017 خواهند نامید چرا که هر ان چه را که یک جهانگرد و حتی مسافران و توریسم بخواهند در ان یافت میشود شما اگر یک معمار یا یک دریانورد یا حتی یک موزیسین هم باشید قطعا دیدنی های این شهربرایتان جالب و پر رمز و رموز خواهد بود حال  با یکدیگر نگاهی به این شهر زیبا و هزار رنگ میندازیم  1-برج خلیفه (جواهر دبی)  این برج بلند و  استوار با طول 828 متر در مرکز شهر دبی،  بلندترین  آسمان خراش ساخته شده در جهان است. این برج با شکوه یکی از  مهمترین جاذبه های برجسته در تمام خاور میانه و حتی جهان  است. بی دلیل نیست که ان را جواهر دبی نامیده اند شما اگر در طبقه 124 این اسمانخراش قرار بگیرید میتوانید یک دید بسیار زیبا و مناسب به شهر دبی داشته باشید و این برج میتواند نقطه ای مناسب برای شروع گشت و گذار شما در دبی باشد و این تجربه در مورد عظمت و شکوه و جلال مطلق برای هر بازدید کننده میتواند تجربه بسیار گرانبهایی ...
بیشتر...

10 غذای پیشنهادی لاچین سیر که باید درسنگاپور نوش جان کنید

  • 2016-11-29 15:05:10
10 غذای پیشنهادی لاچین سیر که باید درسنگاپور نوش جان کنید   برنج همراه با مرغ از نوع  هاینینز مرغ بخارپز همراه برنج یکی از وعده های اصلی غذا برای مردم سنگاپور محسوب میشود که عطر معطر ان به همراه سس مخصوص لذت خوردن ان را دو چندان میکند. خرچنگ فلفلی خرچنگ ها اصولا دارای پوستی سفت میباشند و برای نرم کردنش ان را با فلفل قرمز و گوجه فرنگی میپزند.خرچنگ بخارپز که تا حدودی ترک خورده را با خمیری متشکل از سس فلفل قرمز و سس گوجه فرنگی و تخم مرغ سرو میکنند.علی رغم تمام تشکیلاتی که برای این غذا به کار میرود و تصور عام این است که باید غذای تندی باشد اما به هیچ وجه این غذا تند نیست.   لاکسا ترکیب رشته فرنگی در کنار  سوپ نارگیل همراه با کاری و ماهی و تخم مرغ  و گوشت مرغ  ترکیبی دلچسب  را به وجود اورده که بین غذاهای چینی و مالایی قرار دارد. چار کوای تئو رشته فرنگی سرخ شده با سس سویا ی سیاه و سفید، جوانه لوبیا، کیک ماهی، صدف و سوسیس چینی ی...
بیشتر...

10 مکان در گرجستان که لاچین سیر پیشنهاد میکند قبل از مرگ حتما به انها سفر کنید.

  • 2016-11-23 16:12:48
10 مکان در گرجستان  که لاچین سیر پیشنهاد میکند قبل از مرگ حتما به ان سفر کنید.   مردم گرجستان همواره به علت مهمان نوازی گرمشان و غذاهای خوشمزه شان همیشه مورد توجه بودند  در این پست ما به معرفی 10 مکان جذاب در گرجستان میپردازیم که باید قبل از مرگ حتما انها را ببینید.     1- تفلیس این شهر همواره به جواهر گرجستان شهرت داشته است هنوز هم کوچک بودن خودش را با وجود محله ها و شهرهای بسیار در گرجستان حفظ کرده است اما با وجود این واقعیت هنوز این شهر را بزرگترین شهر گرجستان  می نامند شاید  شما زمانی که به گرجستان سفر میکنید ندانید در کجای جهان قرار گرفته اید اما باید گفت که این شهر دقیقا بین اسیا و اروپا واقع شده  و در یک منطقه فوق العاده جذاب به نام قفقاز، تفلیس را ویترین واقعی فرهنگ گرجستان و تاریخ و معماری ان  مینامند. پیاده روی تا قلعه ناریکالا و یا بازدید از کارتلیس ددا ( مجسمه مادر گرجی) در تفلیس حتما شما را حیرت زده خواهد کرد. 2- مستیا تنها 128 کیلومتر از نزدیکترین شه...
بیشتر...

چرا لاچین سیر کشور خوشه ای(مالدیو) را جذاب میداند؟

  • 2016-11-22 15:46:48
چرا لاچین سیر  کشور خوشه ای(مالدیو) را جذاب میداند؟   موقعیت جغرافیایی  مالدیو از لحاظ موقعیت جغرافیایی مالدیو در جنوب غربی هندوستان و دقیقا در اقیانوس هند واقع شده است. این کشور کوچکترین کشور قاره اسیا محسوب میشود.جمعیت این کشور بالغ بر 328000 نفر است.دلیلی که لاچین سیر پیشنهاد میکند برای رفتن به مالدیو اینست که این کشور تشکیل شده از جزایر کوچک و متفاوت نسبت به یکدیگر در یک جمع بندی کلی میتوان گفت این کشور از 1200 جزیره مخصوص گردشگران تشکیل شده و 26 ابسنگ مرجانی که از این 1200  جزیره 200 جزیره مسکونی و 100 جزیره شامل استراحتگاههای مناسب برای گردشگران نیز میباشد.بنا بر سفرهایی که توسط کارشناسان گردشگری لاچین سیر به این جزیره انجام شد این جزیره امن یکی از مطلوبترین جزایر به لحاظ توریستی در 10 سال اخیر برای گردشگران بوده است دین مردم مالدیو دین رسمی این کشور اسلام است و هرگونه تظاهر به ادیان دیگر در ملا عام در این کشور ممنوع است. زبان رسمی مردم مالدیو زبان رسمی انها هندو و اروپایی...
بیشتر...

چرا لاچین سیر شهر صورتی (ایروان) را برای سفرتان پیشنهاد میکند؟

  • 2016-11-20 22:28:17
چرا لاچین سیر شهر صورتی (ایروان) را برای سفرتان پیشنهاد میکند؟   ایروان یک شهر زیباست که آنرا با  نام شهر صورتی میشناسند  ، تنها کافیه شما برای یک بار شانستان را برای امدن به ایروان امتحان کنید و تنها در عرض چند ساعت خواهید توانست چهره واقعی پایتخت ارمنستان را کشف کنید.زمانی که گروهی از کارشناسان لاچین سیر در سال 2012 برای تحقیق  پروژه ای به  ایروان  سفر کرده بودند. به حدی شیفته جذابیت های این شهر شده بودند که حتی بعد از بازگشت به ایران هم تمایل داشتند دوباره به این شهر برای بار دیگر سفر کنند  شهری که شما میتوانید مدام در آن کند و کاو کنید و هر بار به مانند یک حفار حفره های عمیقتری در آن ایجاد کنید و به  اطلاعات بیشتری در ارتباط با ان برسید همین خود دلیلی شد که بانک اطلاعاتی لاچین سیر با مشورت با کارشناسان خود حاصل این تجربه ی جمعی را در قالب مقاله ای برای شما مخاطبان محترم به رشته تحریر در بیاورد  در ادامه به  توضیح  دلایلمان  که چرا این شهر بسیار مناسب برای سفر میباشد میرسیم   فرهنگ ...
بیشتر...